餐飲培訓內(nèi)容包括專業(yè)素質(zhì)、服務知識和服務技能三大方面。服務員的專業(yè)素質(zhì)應包括行為規(guī)范、工作與服務態(tài)度、語言交流技能、服務英語、儀表儀態(tài)、著裝與發(fā)型等。在職員工的專業(yè)素質(zhì)是一種思想道德教育，應放在非常重要的位置，培訓內(nèi)容應...
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1、外出就餐應選擇有《食品經(jīng)營許可證》或《餐飲服務許可證》的正規(guī)餐廳，不要在路邊臨時大排檔、流動攤販處消費，優(yōu)先選擇食品安全量化等級較高的餐飲單位就餐。2、提倡夏季清淡飲食，少吃油膩和生、冷食品，慎重選擇顏色特別鮮艷的熟鹵...
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1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產(chǎn)品。2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢...
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15年，因為有您，心存感激15年，180個月，5475個日夜15年，累計銷售額約600000000元15年，累計服務顧客約43200000人15年，累計提供就業(yè)崗位約15000個15年，累計培訓出約1200名餐飲管理人才15年，我們的顧客從孩童變成了翩翩少年我們不玩某...
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餐飲業(yè)是一個極為重視口碑的行業(yè)，對于切切實實想滿意顧客需求的廣西餐飲公司來說，相同面臨著怎么宣傳出自個的疑問，怎么讓更多的顧客承受自個的效勞的難題。有沒有一種方法能實在的讓更多的顧客了解餐飲店的優(yōu)勢呢？聽聽廣西健康的外賣...
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孫子兵書里寫到：“縱觀前史，兵圣孫子，率軍攻敵，戰(zhàn)無不勝，何也，兵書也!這句話的意思是說，做任何一件事，都要考究方法，方法得當者成，反之亦然。在餐飲職業(yè)中，要看橫看同業(yè)，像那些紅旺店子，好的運營之道能夠借鑒;縱看顧客，抓顧...
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